鰻

鰻の成瀬は、独自の仕入れルートと職人技が光る調理法、手厚いフランチャイズオーナーサポートで成功。初期投資の低さや地域密着型ビジネスモデルが魅力。2023年には全国で50店舗を突破し、東京新宿店の初月売上1,000万円超えが注目される。